ゆず餅つくり、うまくいったよ！

きょうは、宮内先生のお菓子教室で、ゆず餅を作りました。道明寺粉、白玉粉を練って、レンジで熱を加えて練り、おもちのようになったところにすりおろしたゆずの皮と黄色の色粉を混ぜ、皮にして、白餡を入れて餅。緑のあんこで作った葉っぱを飾って出来上がり。それはそれは、香り豊かなゆず餅ができ皆大満足。

おいしかった。自分たちでお店に並んでいるようなきれいなゆず餅ができるなんて感激！うれしい！宮内先生ありがとうございました。